Mieszanka BRAZILIAN BLEND 50% Arabika 50% Robusta

Kawa ziarnista Brazilian Blend

BRAZILIAN BLEND  to mieszanka w równych proporcjach ziaren Arabiki i Robusty, która łączy w sobie łagodność i słodycz brazylijskiej kawy z intensywną, lekko dymną mocą indyjskiej Robusty. Zbalansowane proporcje sprawiają, że kawa ta doskonale sprawdza się jako poranne espresso – pobudza i jednocześnie pozostawia przyjemne, długo utrzymujące się nuty smakowe.

Blend ten został opracowany z myślą o miłośnikach wyrazistych kaw mlecznych – doskonale przebija się przez mleko, zachowując swoje walory smakowe i aromatyczne.

Pochodzenie

Ziarna Arabiki użyte w tej mieszance pochodzą z regionów Cerrado i Minas Gerais w Brazylii – znanych z naturalnie słodkich, czekoladowych profili. Robusta natomiast pochodzi z południowych Indii – regionów Karnataka i Kerala – i dodaje mieszance mocy, gęstości i intensywnego aromatu.

Metoda obróbki

Arabika została poddana obróbce na mokro, co nadaje jej czystości i subtelnej słodyczy. Robusta przetwarzana była metodą suchą, dzięki czemu zachowała mocne, ziemiste nuty i bogate body. Obie odmiany palone są równolegle w średnim do średnio-ciemnego stopniu, by wydobyć ich najlepsze cechy i stworzyć pełną, złożoną kompozycję.

Sposób parzenia

Aby wydobyć optymalne walory smakowe mieszanki Brazilian Blend, zaleca się:

1. Porcja: 18–19 g kawy na pojedyncze espresso
2. Temperatura wody: 92–94°C
3. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund
4. Metody alternatywne: kawiarka, French press, ekspres przelewowy
5. Liczba zaparzeń: jedno parzenie – mocna ekstrakcja nie wymaga powtórzeń 

Wskazówka: szczególnie dobrze sprawdza się w cappuccino i latte – tworzy wyraźną bazę, która nie ginie w mleku.