Kawa z Etopii – Sidamo

100% Arabica. Klasyczna kawa z Etiopii o posmaku limonki z delikatną nutą czekolady.

Kawa Etiopia Sidamo – głębia smaku z kawowej ojczyzny

Etiopia Sidamo to kawa pochodząca z jednego z najbardziej znanych regionów uprawy kawy w Etiopii. Sidamo, zlokalizowany na południu kraju, słynie z idealnych warunków do uprawy arabiki – od żyznych gleb po wysoko położone plantacje, gdzie ziarna dojrzewają powoli, nabierając niezwykłego charakteru. Ta kawa to esencja afrykańskiego dziedzictwa kawowego, łącząca w sobie tradycję i wyjątkowy smak.

Charakterystyka kawy Etiopia Sidamo

Etiopia Sidamo to kawa o złożonym profilu smakowym, w którym dominują nuty cytrusów, jagód oraz delikatna kwiatowa słodycz. Jej średnia kwasowość i pełne ciało sprawiają, że każda filiżanka jest harmonijnym i bogatym doświadczeniem.

• Średnia kwasowość: Orzeźwiające cytrusowe akcenty równoważą się z naturalną słodyczą.
• Złożone nuty smakowe: Wyczuwalne akcenty owocowe, takie jak pomarańcze i jagody, z subtelnym aromatem jaśminu i miodu.
• Aksamitna konsystencja: Pełne ciało kawy Sidamo nadaje jej kremowy i satysfakcjonujący charakter.

Region uprawy – Sidamo

Region Sidamo znajduje się na wysokościach od 1500 do 2200 metrów nad poziomem morza, co czyni go idealnym miejscem dla uprawy wysokiej jakości kawy. Chłodne noce i słoneczne dni wspomagają powolne dojrzewanie ziaren, co pozwala im rozwinąć pełnię smaku i aromatu. Wulkaniczne gleby dodatkowo wzbogacają ziarna o charakterystyczne cechy, które wyróżniają kawy Sidamo na tle innych.

Metody przetwarzania

Ziarna Etiopia Sidamo są przetwarzane głównie metodą mokrą, co pozwala zachować ich czystość i wyrazistość. Następnie są suszone na słońcu, co podkreśla ich naturalne aromaty oraz nadaje im idealną strukturę. Tradycyjne techniki przetwarzania, stosowane przez lokalnych rolników, gwarantują najwyższą jakość każdej partii.

Jak parzyć kawę Etiopia Sidamo?

Etiopia Sidamo doskonale sprawdza się w przelewowych metodach parzenia, takich jak chemex, drip czy V60, które wydobywają jej bogaty, owocowy smak i aromaty kwiatowe. Może być również przygotowywana w ekspresie ciśnieniowym, gdzie jej intensywność i złożoność zostaną podkreślone.

Dlaczego warto wybrać Etiopia Sidamo?

• To kawa o wyjątkowym charakterze, idealna dla osób poszukujących harmonii między owocowością a delikatną słodyczą.
• Uprawiana w sposób ekologiczny i przetwarzana tradycyjnymi metodami, wspiera lokalnych rolników i zrównoważony rozwój.
• Jej pochodzenie z jednego z najlepszych regionów kawowych w Etiopii czyni ją wyjątkowym wyborem dla każdego miłośnika kawy.

Etiopia Sidamo to kawa, która zachwyca bogactwem smaku i aromatu, przenosząc Cię w sam środek etiopskich plantacji. Skosztuj tej wyjątkowej kawy i odkryj jej niepowtarzalny urok!