POMARAŃCZE W SYROPIE

Uwielbiam zapach pomarańczy – stwierdził Jacek. Zbliżało się Boże Narodzenie i w domu faktycznie unosiła się przyjemna woń cytrusów. Szkoda, że kupujemy tak rzadko – kontynuował, były to bowiem czasy, gdy pomarańcze docierały do Polski wyłącznie przed Gwiazdką. Jakież było jego zdziwienie, gdy kilka dni później w prezencie od babci oprócz ręcznie dzierganego swetra znalazł słoiczek pełen soczystych, pomarańczowych plastrów.

JAK I KIEDY PRZYGOTOWYWANE SĄ POMARAŃCZE W SYROPIE?

Słoiczki z pomarańczami przygotowywane są tuż po grudniowym zbiorze. Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że to wtedy cytrusy są najlepsze. Wybieramy tylko te najsoczystsze z nich i zamykamy w słoiczkach wypełnionych owocowym syropem bez grama konserwantów.

DO CZEGO MOŻNA JE WYKORZYSTAĆ?

• zima: wrzuć do kubka pełnego gorącej herbaty plaster pomarańczy, łyżkę miodu, kilka goździków. Teraz żadne mrozy Ci nie straszne.
• wiosna: przełóż pomarańczami wielkanocne mazurki
• lato: weź kilka plastrów pomarańczy, zalej je litrem zimnej wody z lodem i skrop całość syropem ze słoiczka – powstały w ten sposób napój z pewnością ugasi pragnienie
• jesień: kaczka pieczona w pomarańczach to klasyk francuskiej kuchni. Przepis jest prosty i wykwintny jednocześnie. Dlaczego by go nie wypróbować?

INFORMACJE O PRODUKCIE