Kawa z Salwadoru
Salwador, choć najmniejszy kraj Ameryki Środkowej, jest jednym z czołowych producentów wysokiej jakości arabiki. Kawa ta pochodzi z regionu Apaneca-Ilamatepec, gdzie plantacje znajdują się na wysokościach 1300–1700 m n.p.m. Wulkaniczne gleby oraz łagodny klimat sprzyjają rozwojowi kawy o czystym i klarownym profilu smakowym.
Geneza i region
Salwadorskie plantacje są znane z produkcji odmian Bourbon i Pacamara, które słyną z wyjątkowo słodkiego i owocowego charakteru. Region Apaneca-Ilamatepec to jedno z najlepszych miejsc do uprawy kawy, gdzie dbałość o jakość jest priorytetem lokalnych farmerów.
Metoda przetwarzania ziaren
Honey (półsucha) – część naturalnej pulpy owocowej zostaje na ziarnach podczas suszenia, co nadaje kawie naturalną słodycz i intensywniejszy aromat. Dzięki tej metodzie Salwador Single Origin zyskuje delikatne nuty karmelu oraz aksamitną teksturę, czyniąc ją doskonałym wyborem do metod przelewowych i espresso.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.