YERBA MATE GREEN

Yerba Mate Green

Yerba Mate Green to najwyższej jakości susz z liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis), pochodzący z ekologicznych upraw w południowej Brazylii. Różni się od klasycznej yerby tym, że nie zawiera pyłu, a liście są świeże, grubo cięte i niemal wcale nieprażone – dzięki temu napar jest delikatniejszy w smaku, a jednocześnie bogaty w składniki aktywne.

Przetwarzanie Yerba Mate Green

W przeciwieństwie do tradycyjnej paragwajskiej yerby, mate green nie jest dymiona – susz poddawany jest łagodnemu suszeniu powietrzem w niskiej temperaturze, co pozwala zachować naturalny kolor, świeżość i lekki aromat zielonych liści. To przekłada się na wyjątkową czystość naparu, brak ciężkiej goryczy i większą przyjemność z codziennego picia – nawet dla osób zaczynających swoją przygodę z yerbą.

Zalety picia Yerba Mate Green

• Zawiera mateinę – naturalną kofeinę roślinną, która pobudza łagodnie i na długo
• Wspomaga koncentrację, oczyszczanie organizmu i procesy trawienne
• Ma wysoką zawartość antyoksydantów, witamin (A, B1, B2, C, E) i minerałów (magnez, potas, wapń)
• Pomaga utrzymać uczucie sytości – popularna przy dietach redukcyjnych
• Nie wypłukuje magnezu jak kawa – często wybierana przez osoby z napięciem nerwowm.
• Może być pita przez kobiety w ciąży (w umiarkowanych ilościach – zalecana konsultacja z lekarzem)

Sposoby parzenia

• Tradycyjnie – w tykwie z bombillą: zalej 2–3 łyżeczki yerby wodą o temp. 70–80°C. Parz kilkukrotnie – każde zalanie to inny profil smaku i działania.

• Na zimno – tereré: zalej zimną wodą lub sokiem z cytryny – świetne orzeźwienie na lato i alternatywa dla energetyków.

• W kubku lub zaparzaczu: parz jak herbatę – 2–3 minuty i gotowe. Dodaj imbir, miętę, trawę cytrynową lub skórkę pomarańczy.